本专业培养具备食品安全技术标准和食品安全体系基础理论知识，掌握食品安全检测技术、食品安全的法规和标准，了解食品安全评价及质量控制体系的中等实用型技术人才。 就业：毕业生主要面向各级食品检验检疫部门、卫生防疫部门的检验岗位；各级食品质量监督单位、各类食品生产与加工企业的食品检验、品质控制、食品质量安全体系管理等方面的工作；连锁超市等食品经营企业质量监控岗位，从事产品分析、检验及质量管理等工作。 该专业以食品检验技术为特色，面向食品药品行业、农产品加工，培养能够从事药品食品分析与检验、产品质量安全控制工作的高素质技能型专门人才；从事保障食品药品质量的关键环节工作，是食品药品行业的眼睛。由于该专业技术含金量高，特色明显，人才供不应求，从业人员薪水颇丰，就业前景极佳。 职业证书：化学检验工、食品检验工中级证、食品安全管理体系内审员。