广东省湛江卫生学校创建于1949年3月，是首批国家级重点中等职业学校、广东省示范性中等职业学校，是全国护理专业技能型紧缺人才培养培训基地，中央财政支持的职业教育护理专业实训基地，卫生部职业技能鉴定、指导中心职业培训基地，广东省高职“3+证书”护理、生物、化学技能考试粤西地区唯一考点及培训点，是广东省规模大、办学实力强、就业率高的卫生类中职学校。 校园面积230多亩，分赤坎校区和麻章校区。教职工300多人。学校以普通中等职业教育为主，与广东食品药品职业学院、广州卫生职业技术学院、肇庆医学高等专科学校、惠州卫生职业技术学院联合办学护理、药剂、中药、医学检验技术、医学影像技术、中医康复技术、口腔修复工艺等专业三二分段中高职贯通全日制大专班。开设普通大专、中职共19个专业，在校全日制大专、中职学生9000多人。学校还与广东医科大学、广东药科大学、广州医科大学联办成人高等教育，开设有临床医学、护理、助产、中药学、药学、医学检验、医学影像、康复治疗技术等专业，有本科、专科学生4000多人，共有学生13000多人。 湛江卫生学校秉承“办优质卫生学校，育优秀实用人才”的办学理念和“面向基层、立足湛江、服务广东，培养基层医药卫生实用人才”办学目标，致力提升内涵建设，彰显“厚德重技，仁心仁术”办学特色，正在全力创建广东省高水平中职学校。在建设发展中取得显著成绩：近年先后获得“全国中等职业学校德育工作先进集体”、“全国关心成长模范学校”、“全国中等职业院校就业质量100强学校”、“广东中等职业教育竞争力10强单位”、“广东省文明单位”、“广东省安全文明校园”、"广东省绿色学校“、”“广东省书香校园”、“广东省依法治校示范校”、“广东省科普教育基地”、首批“广东省职业院校就业信息化示范单位”、“湛江市特色文化校园”、“湛江市文明校园”、“湛江市先进集体”、“湛江市抗击新冠肺炎疫情先进集体”等称号。